భారతదేశం, ఫిబ్రవరి 2 -- సాధారణంగా ఓట్స్ అంటే యూరప్, ఆసియా దేశాల్లో ఎప్పటి నుంచో వాడుకలో ఉన్న అద్భుతమైన ధాన్యం. ఇవి శరీరానికి కావాల్సిన శక్తిని నెమ్మదిగా, స్థిరంగా విడుదల చేస్తాయి. ఇక చియా గింజల విషయానికి వస్తే, వీటిని ప్రాచీన కాలం నుండి మధ్య అమెరికాలో ఒక బలవర్ధకమైన ఆహారంగా భావిస్తారు. ఈ రెండింటి కలయికతో చేసే పుడ్డింగ్ కేవలం రుచికరంగా ఉండటమే కాదు, జీర్ణక్రియకు కూడా ఎంతో మేలు చేస్తుంది.

ఈ పుడ్డింగ్ ప్రత్యేకత ఏంటంటే, ఇందులో మనం అదనపు చక్కెరను ఏమాత్రం వాడటం లేదు. ఓట్స్ రాత్రంతా పాలల్లో నానడం వల్ల మెత్తగా మారి, ఉదయాన్నే తినడానికి సులభంగా ఉంటాయి. చియా గింజలు పాలలోని తేమను పీల్చుకుని జెల్ లాంటి ఆకృతిని పొందుతాయి. ఇది తిన్న తర్వాత చాలా సేపటి వరకు కడుపు నిండుగా ఉన్న అనుభూతిని కలిగిస్తుంది. బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి, బిజీగా ఉండే ఉద్యోగులకు, పిల్లల...