Mali, janvier 23 -- L'anacarde (sômô kolo en bamanankan), qui est une graine provenant de l'anacardier, est cultivé par plus de 200 000 personnes au Mali. Il se mange grillé et la pomme rouge, orange ou jaune qui la surmonte peut étancher la soif.

Introduit au Mali dans les années 1960, aprés l'indépendance, l'arbre à noix de cajou est cultivé selon le président de l'interprofession de l'anacarde, Dr. Ibrahima Togola, par plus de 200 000 personnes, qui produisent entre 90 et 150 000 tonnes d'anacarde par an.

Originaire d'Amérique Latine, c'est une plante qui a énormément de vertus. « Outre son intérét sur le plan forestier, l'anacardier est de plus en plus cultivé pour son fruit, la noix de cajou, qui donne deux produits principaux : la...