Mali, septembre 27 -- Le Mali est un pays où l'élevage occupe une place trés importante. Avec 19% du PIB, l'élevage est le troisiéme secteur contributif de l'économie malienne. Le Mali, dont le cheptel est estimé à plus de 12 millions de bovins, 4,5 millions d'ovins, sans compter les caprins, les camelins et les volailles, est l'un des principaux pourvoyeurs des pays de la sous-région en bétail sur pied. Cependant, sans politique de transformation de la viande de bétail, le Mali fait face à un important manque à gagner.

Au regard de l'importance du secteur de l'élevage et du cheptel national, au Mali, on ne doit plus se contenter de la consommation ou de l'exportation du bétail sur pieds vers les pays voisins. En effet, il est temps d'am...