భారతదేశం, మే 3 -- మదురై స్పెషల్ వంటకాల్లో ఇడ్లీ ఒకటి. ఆ ఇడ్లీకి పర్ఫెక్ట్ కాంబినేషన్ చట్నీ. ఆ చట్నీలలో వాటర్ చట్నీ ఒకటి. దీన్ని చేయడం చాలా సులువు. నీళ్లలా ఉన్నా కూడా రుచి మాత్రం అద్భుతంగా ఉంటుంది. ముఖ్యంగా పిల్లలకు ఇది బాగా నచ్చుతుంది. ఇంకెందుకాలస్యం ఈ నీళ్ల చట్నీ రెసిపీ ఎలాగో తెలుసుకోండి.

అల్లం - చిన్న ముక్క

వెల్లుల్లి రెబ్బలు - నాలుగు

ఆవాలు - ఒక స్పూను

జీలకర్ర - ఒక స్పూను

ఉప్పు - రుచికి సరిపడా

పుట్నాల పప్పు - అర కప్పు

నీరు - తగినంత

మినపప్పు - ఒక స్పూను

కరివేపాకులు - గుప్పెడు

ఎండు మిర్చి - రెండు

ఉల్లిపాయలు - రెండు

పచ్చిమిర్చి -నాలుగు

3. ఉల్లిపాయలు వేగిన తరువాత స్టవ్ ఆఫ్ చేయాలి. వేయించిన పదార్థాలను చల్లారనివ్వాలి.

4. చల్లారిన ఉల్లిపాయ మిశ్రమం, పుట్నాల పప్పు కూడా మిక్సీ జార్ లోకి వేయండి.

5. నీరు వేసి గ్రైండ్ చేయాలి. రుచికి స...