భారతదేశం, నవంబర్ 24 -- మీరు తరచుగా తినే ప్యాకేజ్డ్ ఆహారాలలో ఉండే 'ఇండస్ట్రియల్ స్టార్చ్' అనేది ప్రధాన ఆరోగ్య ముప్పుగా మారుతోంది. ఇది చక్కెర, శుద్ధి చేసిన మైదా కంటే కూడా చాలా హానికరం. దీనివల్ల వాపు, పొట్ట కొవ్వు పెరగడం, టైప్ 2 డయాబెటిస్ ప్రమాదం పెరగడం వంటి సమస్యలు తలెత్తుతాయని హైదరాబాద్‌కు చెందిన డెర్మటాలజిస్ట్ డాక్టర్ పూజా రెడ్డి హెచ్చరించారు.

నవంబర్ 7న ఆమె ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో ఒక పోస్ట్ చేస్తూ, ఈ ఇండస్ట్రియల్ స్టార్చ్ ప్రమాదాల గురించి వివరించారు. 'ప్రపంచంలోనే నంబర్ 1 అత్యంత ప్రమాదకరమైన కార్బ్' అనే శీర్షికతో ఉన్న ఈ పోస్ట్‌లో, చక్కెర, శుద్ధి చేసిన పిండి (మైదా), వైట్ రైస్ కంటే కూడా ఇది ఆరోగ్యానికి ఎక్కువ హానికరం అని ఆమె స్పష్టం చేశారు.

ఈ రకమైన స్టార్చ్‌ను 'నకిలీ స్టార్చ్' (Fake Starch) అని కూడా అంటారు. దీనిని కర్మాగారాలు, ప్రయోగశాలలలో ప్రాసె...