Hyderabad, ఏప్రిల్ 17 -- అరటికాయలతో చేసే వేపుళ్ళు, కూర మీకు బోర్ కొట్టేసి ఉంటాయి. అందుకే కొత్తగా అరటికాయ కోఫ్తా కర్రీ ప్రయత్నించండి. దీన్ని తిన్నారంటే వదల్లేరు. చికెన్ మటన్ కూడా ఈ కూర ముందు తేలిపోతాయి.

బాగా మసాల దట్టించి చేసే ఈ అరటికాయ కోఫ్తా కర్రీ అద్భుతంగా ఉంటుంది. దీన్ని అన్నంలోనే కాదు, చపాతీ రోటీతో తిన్నా కూడా బాగుంటుంది.ఎప్పుడూ ఒకేలాంటి అరటికాయ కూరలు తినే బదులు ఇలా కొత్తగా అరటికాయ కోఫ్తా కర్రీ ప్రయత్నిస్తే నాలికకు కొత్త రుచులు కూడా తెలుస్తాయి.

అరటికాయలు - రెండు

ఉప్పు - రుచికి సరిపడా

శెనగపిండి - పావు కప్పు

అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు - రెండు స్పూన్లు

టమోటో - ఒకటి

బిర్యానీ ఆకులు - రెండు

ఉల్లిపాయ - రెండు

నూనె - నాలుగు స్పూన్లు

కారం - రెండు స్పూన్లు

కొత్తిమీర తరుగు - నాలుగు స్పూన్లు

పసుపు - అర స్పూను

నీరు - సరిపడినన్ని

1. అరటిక...