இந்தியா, பிப்ரவரி 12 -- சொந்தமாக தொழில் தொடங்க வேண்டும் என்பது பலரின் கனவாக உள்ளது. ஆனால் சரியான மூலதனம் இல்லாமல் அதைச் செய்ய தயங்குபவர்கள் பலர் உள்ளனர். இன்னும் சிலருக்கு பணம் இருந்தாலும் இடம் குறைவாக இருக்கும். ஆனால் பணம் குறைவாகவும், இடவசதி குறைவாகவும் இருந்தால் காளான் வளர்ப்பை தொடங்கலாம். இது இப்போது ஒரு நம்பிக்கைக்குரிய வணிகமாகும். காளான் வளர்ப்பு தற்போது இந்தியாவில் மிகவும் பிரபலமான தொழிலாகும்.

காளான்கள் வளர அதிக நிலம் தேவையில்லை. அதிகம் முதலீடு செய்ய வேண்டிய அவசியம் இல்லை. குறைந்த செலவில் வீட்டிலேயே காளான் வளர்ப்பைத் தொடங்கலாம். வைட்டமின் டி கொண்டிருக்கும் ஒரே காய்கறி காளான் ஆகும். இதில் புரதச்சத்தும் நிறைந்துள்ளது. இது தூய இயற்கை விவசாயம். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது ஒரு நல்ல உணவாக மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். சிறிய பண்ணைகளி...