இந்தியா, மார்ச் 20 -- கோடையில் சுவையான உணவுப் பொருட்கள் நாம் சாப்பிடத் தட்டில் இருந்தாலும் உணவில் ஆர்வம் குறைவாகவே இருக்கும்.

உணவில் ஏதேனும் ஆந்திர ஸ்டைல் சட்னி ரெசிபி இருந்தால், அந்த உணவின் சுவை அதிகரிக்கும். இந்த கோடையில் நமக்கு நிறைய மாம்பழங்கள் கிடைக்கும்.

இந்த மாம்பழ காலத்தில் பல வெரைட்டியான மாம்பழ ஊறுகாய்களை கிராமங்களில் தயார்செய்து, ஆண்டு முழுவதும் சேமித்துவைத்துக்கொள்வர். மாம்பழங்கள் வெப்ப அழுத்த அறிகுறிகளைக் குறைக்கவும் செரிமானத்தை அதிகரிக்கவும் உதவுகின்றன. இதை ஆந்திர ஸ்டைலில் மாம்பழ சட்னியாகவும் தயாரிக்கலாம். இதை உணவுடன் சேர்த்தும் சாப்பிடலாம்.

ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ஹர்பிரீத் மாம்பழங்களுடன் செய்யக்கூடிய சட்னி ரெசிபிகளை கொண்டு வந்துள்ளார். இவற்றை நீங்களே முயற்சிக்கவும்.

இந்த சட்னியை காலையில் இட்லி, மற்றும் சாதத்துடன் தொட்டு சாப...