Salem,erode,karur,hosur, மே 26 -- கோடை என்றாலே கொண்டாட்டம்தான். மாம்பழங்களை சாப்பிட்டு மகிழலாம். பழங்களின் அரசன், வீட்டில் எது செய்தாலும் மாங்காய் அல்லது மாம்பழத்தின் சுவை அதில் இருக்கும். மாம்பழ ஐஸ்கிரீம், மாம்பழ குல்ஃபி, மாம்பழ கீர், மாம்பழ கஸ்டட் அல்லது மாம்பழ கிரீம் என மாம்பழத்தை வைத்து செய்யும் உணவுகள் ஏராளம். மாங்காயை வைத்து வெறும் பச்சடி, குழம்பு மற்றும் ஊறுகாய் மட்டுமே தயாரித்துக்கொண்டு இருந்தார்கள். ஆனால், இப்போது அதில் துவையல், சட்னி என பல்வேறு வகை உணவுகளையும் செய்கிறார்கள். அதில் ஒன்றான சேலம் மாங்காய் கறியை செய்வது எப்படி என்று பாருங்கள்.

* எண்ணெய் - ஒரு ஸ்பூன்

* கடலை பருப்பு - ஒரு ஸ்பூன்

* உளுந்து - ஒரு ஸ்பூன்

* சீரகம் - கால் ஸ்பூன்

* வெந்தயம் - கால் ஸ்பூன்

* பெரிய வெங்காயம் - 1

* தேங்காய் பற்கள் - கால் கப்

* வர மிளகாய...