नई दिल्ली, दिसम्बर 18 -- हेल्दी ब्रेकफास्ट की लिस्ट में वेजिटेबल उपमा काफी सारे लोगों का फेवरेट होता है। लेकिन ये उपमा कई बार सही नहीं बनता जिसकी वजह से खाने में बिल्कुल सूखा और फीका लगता है। अगर आपको उपमा बनाने का सही तरीका नहीं पता तो शेफ बाली के ये टिप्स नोट कर लें। जिसकी मदद से एक-एक सूजी का दाना सॉफ्ट रहेगा और उपमा खिला-खिला दिखेगा। दरअसल शेफ बाली उपमा बनाने के लिए पानी के साथ आधी मात्रा में दूध का भी इस्तेमाल करते हैं। जिससे ना केवल उपमा का टेस्ट बल्कि टेक्सचर भी सॉफ्ट बनता है और ये खाने में स्वादिष्ट बनता है।खिला-खिला सॉफ्ट उपमा बनाने की ट्रिक 1) सबसे पहले सूजी को भूनते समय ध्यान रखें कि गैस की फ्लेम को बिल्कुल धीमा रखें। जिससे कि सूजी का कलर ना चेंज हो। 2) लो फ्लेम पर सूजी को करीब दस मिनट तक भूनें और कलर गोल्डन ना होने दें। 3) सूज...