नई दिल्ली, फरवरी 5 -- अक्सर लोगों को लगता है कि स्टेनलेस स्टील के बर्तनों में खाना बनाना मुश्किल होता है, क्योंकि खाना चिपक जाता है और ज्यादा तेल लग जाता है। लेकिन न्यूट्रिशनिस्ट लीमा महाजन के अनुसार समस्या बर्तन में नहीं, बल्कि उसे इस्तेमाल करने के तरीके में होती है। सही प्रीहीटिंग, सही तापमान और हल्की मेंटेनेंस के साथ स्टील के कढ़ाही और पैन में कम तेल में स्वादिष्ट और हेल्दी खाना आसानी से बनाया जा सकता है। अगर आप रोजमर्रा की कुकिंग को ऑयल-फ्री या लो-ऑयल बनाना चाहते हैं, तो स्टील कुकवेयर को सही ढंग से इस्तेमाल करना सीखना बेहद जरूरी है।स्टील पैन को सही तरीके से प्रीहीट करना है सबसे जरूरी स्टील के बर्तनों में खाना चिपकने का सबसे बड़ा कारण गलत तापमान होता है। खाना डालने से पहले पैन को अच्छी तरह प्रीहीट करना जरूरी है। इसके लिए वॉटर ड्रॉप टेस...