नई दिल्ली, जून 6 -- चटनी-अचार न सिर्फ खाने का स्लाद बढ़ाते हैं बल्कि इनमें पड़े मसाले हेल्थ के लिए भी अच्छे होते हैं। कुछ डिशेज तो ऐसी होती हैं जिनमें अचार के बिना मजा ही नहीं आता। वहीं कई बार सब्जी न होने पर अचार का बड़ा सपोर्ट होता है। यहां तीन पॉप्युलर अचारों की रेसिपीज हैं जिन्हें देखकर आप खुद अचार एक्सपर्ट बन सकती हैं।लाल मिर्च का अचार सामग्री: * ताजी लाल मिर्च: 100 ग्राम * सरसों: 3 चम्मच * सौंफ: 1 चम्मच * हल्दी पाउडर: 1/4 चम्मच * नमक: 1 चम्मच * तेल: 5 चम्मच * नीबू का रस: 1 चम्मच विधि: लाल मिर्च को पानी से अच्छी तरह से धोकर साफ और सूखे कपड़े से पोंछकर अच्छी तरह से सुखा लें। मिर्च का ऊपरी सिरा काटकर हटा दें और बीज भी निकाल दें। मिर्च को लंबाई में काट लें। एक बड़े बर्तन में सरसों, सौंफ, नमक, हल्दी पाउडर, नीबू का रस और लगभग आधा तेल डालकर ...