नई दिल्ली, जनवरी 6 -- आज के समय में लोग स्वाद के साथ-साथ सेहत का भी खास ध्यान रखने लगे हैं। ऐसे में रागी डोसा एक बेहतरीन हेल्दी ब्रेकफास्ट ऑप्शन बनकर उभरा है। रागी यानी फिंगर मिलेट पोषक तत्वों से भरपूर अनाज है जिसमें कैल्शियम, आयरन और डाइटरी फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है। यही वजह है कि रागी डोसा ना सिर्फ पेट को लंबे समय तक भरा रखता है, बल्कि हड्डियों और पाचन तंत्र को भी मजबूत बनाता है। रागी डोसा की खास बात यह है कि इसे बनाने के लिए लंबे समय तक फर्मेंटेशन की जरूरत नहीं होती। यह झटपट तैयार हो जाता है और स्वाद में भी लाजवाब होता है। डायबिटीज से जूझ रहे लोगों के लिए भी यह एक सुरक्षित विकल्प माना जाता है क्योंकि रागी का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिससे ब्लड शुगर तेजी से नहीं बढ़ता। रागी डोसा बनाने की सामग्री: रागी का आटा - 1 कप, चावल...