वाराणसी, जनवरी 20 -- वाराणसी। प्रदेश सरकार एक जिला एक खाद्य उत्पाद (ओडीओसी) के तहत बनारस के व्यंजनों को ब्रांड के रूप में विकसित करेगी। लखनऊ में यूपी दिवस के अवसर पर आयोजित होने वाले कार्यक्रम में बनारस के व्यंजनों के स्टॉल मुख्य आकर्षण होंगे। इनमें तिरंगी बर्फी, बनारसी पान, ठंडई, बनारसी कचौड़ी, लौंगलता और हींग की कचौड़ी के स्टॉल लगेंगे। एक जिला एक उत्पाद (ओडीओपी) की तर्ज पर इसे भी लागू किया जाएगा। जिला उद्योग केंद्र में सहायक आयुक्त विनोद वर्मा ने बताया कि इस स्टॉलों पर बनारस के परंपरागत व्यंजनों का लुत्फ लोग ले सकेंगे। इस योजना के तहत पारंपरिक व्यंजनों की ब्रांडिंग, आधुनिक टेक्नोलॉजी, आकर्षक पैकेजिंग और प्रभावी मार्केटिंग के लिए विक्रेताओं को प्रोत्साहन दिया जाएगा। योजना में गुणवत्ता, स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा को सर्वोच्च प्राथमिकता दी ज...