समस्तीपुर, जून 29 -- पूसा। डा. राजेन्द्र प्रसाद केन्द्रीय कृषि विवि के निदेशक अनुसंधान (डीआर) डॉ. अनिल कुमार सिंह ने कहा कि कृषि मानसून व मार्केट पर निर्भर है। ऐसे में मशरूम उत्पादन व इससे जुड़ा रोजगार बेहतर विकल्प है। यह पौष्टिक आहार के साथ स्वरोजगार के माध्यम से आर्थिक रूप से सबल बनाने में अहम भूमिका निभाता है। जरूरत है प्रशिक्षण में प्राप्त ज्ञान को जमीन पर उतारने की। वे रविवार को विवि के पंचतंत्र सभागार में बिहार समेत उत्तर प्रदेश, उड़ीसा, बंगाल आदि से आये प्रशिक्षुओं को संबोधित कर रहे थे। मौका था दूधिया व पुआल मशरूम उत्पादन, प्रसंस्करण तकनीक विषय पर सात दिवसीय प्रशिक्षण के समापन सत्र का। उन्होंने कहा कि मशरूम क्षेत्र में अग्रणी बनने के लिए उत्पादन, प्रसंस्करण एवं मार्केटिंग तीनों को साथ लेकर चलना बेहतर है। उन्होंने कहा कि मशरूम के विका...