आजमगढ़, मार्च 2 -- आजमगढ़, संवाददाता। कृषि विज्ञान केंद्र कोटवां में चल रहे फल, सब्जी प्रसंस्करण एवं मूल संवर्धन विषय पर पांच दिवसीय प्रशिक्षण के तहत शनिवार को महिलाओं को टमाटर कैचप, सॉस और मिश्रित फलों का जैम बनाने की जानकारी दी गई। खाद्य प्रौद्योगिकी वैज्ञानिक ने उन्हें प्रशिक्षित किया। केंद्र के अध्यक्ष डॉ. अखिलेश कुमार यादव के नेतृत्व में अनुसूचित जाति उप परियोजना के अंतर्गत फल, सब्जी प्रसंस्करण एवं मूल संवर्धन विषय पर पांच दिवसीय प्रशिक्षण दिया जा रहा है। खाद्य प्रौद्योगिकी वैज्ञानिक डॉ. सुमन देवी महिलाओं को प्रशिक्षित कर रही है। उन्हेंने सरकार की ओर से चलाई जा रहीं खाद्य प्रौद्योगिकी एवं प्रसंस्करण योजनाओं के साथ ही अनुदानों के बारे में जानकारी दी। टमाटर कैचप, सॉस और मिश्रित फलों का जैम बनाने का जीवंत प्रशिक्षण दिया। बड़े पैमाने पर उत...