नई दिल्ली, नवम्बर 14 -- सर्दियों के मौसम में बाजार में तरह-तरह के जैम मिलने लगते हैं लेकिन इनमें प्रिजर्वेटिव और अतिरिक्त चीनी की मात्रा अक्सर सेहत के लिए सही नहीं होती। ऐसे में घर पर बना आंवला-एप्पल जैम तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। विटामिन C से भरपूर आंवला और फाइबर-रिच सेब का यह मेल स्वाद और स्वास्थ्य दोनों के लिए फायदेमंद माना जा रहा है। एक्सपर्ट्स का मानना है कि प्राकृतिक सामग्री से तैयार जैम शरीर को पोषण देने के साथ-साथ इम्यूनिटी भी बढ़ाता है जो खासतौर पर मौसम बदलने के समय बेहद जरूरी है। आवश्यक सामग्री: 1 कप आंवला- बीज निकालकर कटा हुआ, 1 कप सेब- छिलका हटाकर कद्दूकस या बारीक कटा, 1 से 1¼ कप चीनी/गुड़, ½ कप पानी, 1 छोटी चम्मच नींबू रस, ½ छोटी चम्मच दालचीनी पाउडर, 1 चुटकी इलाइची पाउडर (वैकल्पिक)आंवला-सेब जैम बनाने की विधिआंवला और सेब उबाल...