दरभंगा, दिसम्बर 2 -- जिले में बहादुरपुर स्थित कृषि भवन और जाले के कृषि विज्ञान केंद्र में मशरूम का प्रशिक्षण दिया जाता है। हर साल दर्जनों युवा यहां प्रशिक्षण प्राप्त करते हैं लेकिन सुविधाओं के अभाव में वे मशरूम की खेती कर पाने में अपने आपको असर्मथ महसूस करते हैं। मशरूम प्रशिक्षण प्राप्त युवा संतोष यादव बताते हैं कि यहां के मौसम में ओएस्टर मशरूम की खेती आसानी से युवा कर सकते हैं। ओएस्टर मशरूम औषधीय गुणों से भरपूर है लेकिन इसकी बिक्री के लिए बाजार उपलब्ध नहीं है। रेस्टोरेंट और होटलों में बटन मशरूम की डिमांड है लेकिन इसकी खेती घर पर सिर्फ नवंबर-दिसंबर माह में की जा सकती है क्योंकि 19-20 डिग्री सेल्सियस तापमान प्राकृतिक रुप से इसी महीने में रहती है। बांकी महीने में इसके लिए एसी युक्त कमरे की जरुरत होती है जो आर्थिक रुप से कमजोर लोगों के लिए स...