बांका, फरवरी 23 -- बांका, नगर प्रतिनिधि। पर्व-त्योहारों का मौसम शुरू होते ही जिले के बाजारों में रौनक बढ़ जाती है, लेकिन इसके साथ ही मिलावटी खाद्य पदार्थों की खेप भी सक्रिय हो जाती है। डेढ़ सप्ताह बाद होली का त्योहार आने वाला है और बाजारों में मावा, खोया, सरसों तेल, वनस्पति तेल, मिठाइयाँ और रंगों की मांग तेजी से बढ़ रही है। ऐसे में मिलावटखोर गिरोह भी मौके का फायदा उठाने में जुट जाते हैं। जिस कारण प्रशासन और खाद्य सुरक्षा विभाग के सामने हर वर्ष यह बड़ी चुनौती आ ही जाती है। जबकि हर वर्ष प्रशासन ऐसे समय में वैसे गिरोहों पर शिकंजा कसेटे हुए उनका पर्दाफाश करती है, ताकि आम लोगों की सेहत सुरक्षित रह सके। प्राप्त जानकारी के अनुसार, पिछले वर्षों में भी होली, दिवाली सहित अन्य प्रमुख त्योहारों के दौरान जिले के विभिन्न बाजारों में मिलावटी खाद्य पदार्...