नई दिल्ली, दिसम्बर 21 -- सर्दियों की कड़कड़ाती शाम और बाहर गिरता पारा... ऐसे में खाने की मेज पर रखी धुंआ उगलती चिकन मसाले की कड़ाही...भूख को दोगुना करने के लिए काफी होती है। नॉनवेज के शौकीनों के लिए सर्दी सिर्फ एक मौसम नहीं, बल्कि जायके का जश्न भी है। गर्मा-गरम कढ़ाही में अदरक, लहसुन और खड़े मसालों के तड़के के साथ पकाए गए चिकन मसाला की खुशबू और रंगत देखते ही आपकी भूख जाग उठेगी और हर निवाला रूह को सुकून देगा। तो चलिए, आज रसोई में तैयार करते हैं वह 'उंगलियां चाटने वाली' चिकन मसाला रेसिपी, जिसका हर निवाला आपको सीधे पुराने दिल्ली के ढाबों की याद दिलाएगा।चिकन मसाला रेसिपी बनाने के लिए सामग्रीचिकन मैरीनेट करने के लिए -1 किलो चिकन -1 छोटा चम्मच नमक -1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर -½ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर -1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट -...