नई दिल्ली, नवम्बर 7 -- कुकिंग के छोटे-छोटे टिप्स हमेशा खाने को टेस्टी और हेल्दी बनाने में मदद करते हैं। खासतौर पर जब नॉनवेज कुक किया जाता है तो उसमे छोटी टिप्स काफी काम ही होती है। जैसे विनेगर या नींबू का यूज। जब भी चिकन, मटन या फिश पकाना हो तो खट्टी चीजों का इस्तेमाल जरूर किया जाता है। लेकिन कभी सोचा है कि आखिर ये क्यों जरूरी होता है? अगर अभी तक नहीं जानतीं तो जान लें। इससे आपके मीट का स्वाद हमेशा बढ़कर आएगा।मीट धोने के लिए विनेगर का इस्तेमाल सबसे पहले तो चिकन या मटन जैसे किसी भी मीट को धोने के बाद विनेगर वाले पानी में पांच से दस मिनट के लिए भिगो दिया जाता है। इसके लिए किसी बर्तन में पानी भरकर उसमे मीट की क्वांटिटी के हिसाब से 10 से 20 मिली व्हाइट विनेगर मिला दिया जाता है। फिर इसमे चिकन, मटन को भिगो दिया जाता है और फिर रगड़कर साफ कर देते...