गुमला, जनवरी 10 -- गुमला। जिला मुख्यालय के लोहरदगा रोड स्थित होटल जयपुर शनिवार को खाद्य सुरक्षा व मानक अधिनियम और एफएसएसएआई के फोस्टैक कार्यक्रम के अंतर्गत प्रशिक्षण शिविर आयोजित किया गया।इस शिविर में होटल संचालक, होलसेलर, रिटेलर, आंगनबाड़ी सेविका, मध्याह्न भोजन के रसोइया और पलाश कैफे की दीदियों सहित कुल 150 खाद्य कारोबारियों ने भाग लिया। प्रशिक्षण दो बैचों में हुआ और एफएसएसएआई प्रशिक्षक डॉ. राकेश सिंह ने खाद्य सुरक्षा, विषाक्तता, संक्रमण, एलर्जी, पैकेजिंग, फूड ग्रेड रंग, स्वच्छता, लाइसेंस, लेबलिंग, कीट नियंत्रण और कचरा प्रबंधन पर जानकारी दी। शिविर में नागरिक क्लब सोसायटी द्वारा एप्रन, कैप और ग्लव्स वितरित किए गए। खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी प्रकाश चंद्र गुग्गी ने फोर्टिफाइड फूड, ईट राइट इंडिया और कम तेल, चीनी, नमक जैसी योजनाओं के बारे में बत...