गुमला, जनवरी 15 -- गुमला । खाद्य सुरक्षा की टीम ने फिशरी कॉलेज के किचन तथा बीओआई द्वारा संचालित आरसेटी प्रशिक्षण केंद्र के रसोइघर का निरीक्षण किया। खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी प्रकाश चंद्र गुग्गी के नेतृत्व में टीम ने खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुपालन को लेकर रसोई प्रबंधन को जागरूक किया। फिशरी कॉलेज में टीम ने किचन की साफ-सफाई, निर्मित खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और विद्यार्थियों को परोसने की प्रक्रिया की जांच की तथा आवश्यक दिशा-निर्देश दिए। निरीक्षण के दौरान कुछ एक्सपायरी खाद्य सामग्री पाई गई, जिसे जब्त कर रसोई प्रबंधन को चेतावनी दी गई। इसके बाद टीम ने बीओआई आरसेटी में प्रशिक्षणार्थियों के लिए बनाए जा रहे भोजन और उपयोग में लाए जा रहे खाद्य पदार्थों की जानकारी ली। टीम ने सभी खाद्य कारोबारियों को फूड लाइसेंस लेने, नकली सॉस व प्रतिबंधित खाद्य रंगो...