कानपुर, मार्च 18 -- मस्ती, हुल्लड़ और उल्लास के त्योहार होली का मजा किरकिरा करने को मिलावट बाजार भी सजा है। मिलावट का जिक्र होते ही खोवा मंडी का नाम सबसे पहले जुबां पर आता है। सबसे ज्यादा डिमांड होने के कारण खोवा में ही सबसे ज्यादा मिलावट होती है। होली के त्योहार को देखते हुए दूध की मांग भी बढ़ी है, ऐसे में मिलावटी दूध भी बाजार में खूब आ रहा है। सिंथेटिक दूध, पाम ऑयल, शकरकंद, चाक पाउडर से मिलावटी खोवा तैयार कर लोगों को बेचा जा रहा है। यही नहीं, रंगों के त्योहार से पहले दुकान और गोदाम में ऐसा खोवा इकट्टा रखा जाता है। त्योहार नजदीक आते ही जब खोवे की मांग बढ़ती है तो ताबड़तोड़ इसकी बिक्री शुरू हो जाती है। मिठाई की दुकानों में भी इस खोवे का जमकर इस्तेमाल हो रहा है। वहीं, दूसरी तरफ त्योहारी सीजन में खाद्य आपूर्ति विभाग निगरानी और छापेमारी जरूर करता...