कोडरमा में काजू बर्फी, खोआ स्टफिंग पिड़िकिया की है मांग

कोडरमा, मार्च 9 -- झुमरी तिलैया, निज प्रतिनिधि । होली को लेकर शहर में स्पेशल मिठाई व नमकीन की बाजार सजने लगी है। इसको बनाने को लेकर होटल के कारिगर भी जोर-शोर जुटे हैं। हालांकि होली में अधिकांश लोग घर के बने पकवान का लुत्फ उठाते हैं। बावजूद बाजार में डिमांड को देखते हुए होली स्पेशल मिठाई व नमकीन के आइटम बन रहे हैं। अलावे अलग से कई तरह के वैराइटी मिठाई के आइटम भी बनाये जा रहे हैं। होली में इस बार करीब 25 से 30 लाख के मिठाई व नमकीन के कारोकार का उम्मीद है। इस संबंध में सुदामा स्वीट्स संचालक राजू मोदी ने बताया कि होली को लेकर विशेष प्रकार की मिठाई व नमकीन तैयार किया जा रहा है। इसमें खोआ स्टफिंग पिड़िकिया, लांगलता, काजू बर्फी, नमकीन आइटम में भोखड़बरी, मशाला बॉल, मिनी समोसा, सूजी की निमकी शामिल हैं। उन्होंने बताया कि इसमें पिड़िकिया 240 रुपए किलो,...