कन्नौज, अक्टूबर 14 -- कन्नौज। जितना कन्नौज इत्र के लिए मशहूर है, उतनी ही पहचान यहां की मिठाई गट्टा ने भी बनाई है।कन्नौज का कलावती गट्टा कोई साधारण मिठाई नहीं, बल्कि सौ साल से अधिक पुरानी परंपरा का हिस्सा है। स्थानीय लोगों के अनुसार, इसका नाम कलावती देवी नामक एक प्रसिद्ध मिठाईकार महिला के नाम पर पड़ा, जिन्होंने सबसे पहले देसी घी और खोए से इसका खास नुस्खा तैयार किया था। धीरे-धीरे यह मिठाई पूरे कन्नौज और आस-पास के जिलों में प्रसिद्ध हो गई। आज भी कन्नौज से बाहर जाने वाले लोग अपने दोस्तों और परिजनों के लिए कलावती गट्टा लेकर जाते हैं। यह न केवल शहर के बाजारों में बल्कि रेलवे स्टेशनों पर भी खूब बिकता है। कन्नौज के करवा चौथ पर्व में तो गट्टे का विशेष स्थान है। महिलाएं व्रत की पूजा में चूड़ा के साथ पारंपरिक रूप से कन्नौज का गट्टा ही प्रयोग करती है...