साहिबगंज, मार्च 31 -- साहिबगंज। ईद पर मीठी लजीज सेवई का खास महत्व है। इस दिन लोग अपने घरों में लजीज सेवईयां खाते व खिलाते हैं। ईद पर सभी घरों में सेवई के लिए दूध की बहुत ही जरुरत होगी। इससे ईद के दिन दूध की खपत व डिमांड बहुत अधिक बढ़ गई है। लोग ईद के लिए रविवार को ही दूध खरीद कर स्टॉक करने में जुटे थे। ईद पर दूध की अतिरिक्त खपत व डिमांड को देखते स्थानीय दूध विक्रेताओं ने पैकेट बंद दूध का अतिरिक्त स्टॉक मंगाया है। शहर व इसके आसपास के इलाके में करीब पांच हजार मुस्लिम परिवार रहते हैं। इसे देखते ईद पर करीब 25 हजार लीटर दूध की खपत होने की उम्मीद है। अब रोजाना इतनी मात्रा में स्थानीय बाजार में दूध तो आता नहीं है। ऐसे में बड़ा सवाल है कि दूध की डिमांड कैसे पूरी होी। शहर के सटे दियारा व ग्रामीण इलाकों से ही स्थानीय बाजार में दूध आता है। उसका उपयोग ...