रांची, मई 26 -- रांची, विशेष संवाददाता। होटल प्रबंधन संस्थान (आईएचएम), रांची की ओर से स्थानीय महिलाओं को आतिथ्य व खाद्य सेवा क्षेत्र में स्वरोजगार और आत्मनिर्भरता की दिशा में प्रेरित करने के लिए आयोजित दस दिवसीय बेकरी एवं महिला उद्यमिता विकास, प्रशिक्षण कार्यक्रम का समापन सोमवार को हुआ। समापन अवसर पर प्रतिभागियों के तैयार किए हुए उत्पादों की प्रदर्शनी लगाई गई, जिसमें उनके नवाचार और कौशल का मूल्यांकन किया गया। इसके बाद सभी प्रतिभागियों को प्रमाणपत्र प्रदान किए गए। यह मूल्यांकन संस्थान के प्राचार्य डॉ भूपेश कुमार और होटल कैपिटल रेसीडेंसी, रांची के महाप्रबंधक असित कुंडू ने किया। प्रशिक्षण कार्यक्रम के दौरान प्रतिभागियों को बेकरी उत्पादों- ब्रेड, कुकीज, टी केक, पेस्ट्री, मफिन, टार्ट्स व पफ डो की निर्माण प्रक्रिया में दक्ष किया गया। इसके साथ ह...