नई दिल्ली, जनवरी 3 -- हल्दी भारतीय रसोई का ऐसा मसाला है जिसके बिना खाना अधूरा माना जाता है। सिर्फ स्वाद ही नहीं, बल्कि आयुर्वेद में भी हल्दी को एक शक्तिशाली औषधि माना गया है। यह सूजन कम करने, इम्यूनिटी बढ़ाने और कई बीमारियों से बचाव में मदद करती है। लेकिन आजकल बाजार में मिलने वाली हल्दी में पॉलिश, रंग और केमिकल होने की आशंका रहती है जिससे इसके पोषण गुण कम हो सकते हैं। ऐसे में घर पर हल्दी उगाना ना सिर्फ सुरक्षित है, बल्कि बेहद आसान भी है। आपको इसके लिए किसी बड़ी जमीन या खास तकनीक की जरूरत नहीं होती। बस एक सही गमला, अच्छी मिट्टी और थोड़ी देखभाल से आप अपने घर में ही ताजी, खुशबूदार और केमिकल-फ्री हल्दी उगा सकते हैं।घर पर हल्दी उगाने के आसान टिप्ससही हल्दी का चुनाव: हल्दी उगाने के लिए हमेशा ताजी और ऑर्गेनिक हल्दी की गांठ लें। ध्यान रखें कि उस ...