नई दिल्ली, दिसम्बर 31 -- रोजमर्रा की कुकिंग में प्याज का इस्तेमाल लगभग हर घर में होता है लेकिन जैसे ही प्याज काटने की बारी आती है, आंखों से आंसू निकलने लगते हैं। कई बार तो आंखों में इतनी जलन होती है कि काम बीच में ही रोकना पड़ता है। खासतौर पर तब, जब किचन में चॉपर या फूड प्रोसेसर मौजूद ना हो। ऐसे में एक छोटा-सा लेकिन बेहद असरदार किचन हैक आपके बहुत काम आ सकता है। यह तरीका ना सिर्फ समय बचाता है, बल्कि बिना किसी परेशानी के प्याज काटने में मदद करता है। दरअसल, प्याज काटते समय उसमें मौजूद सल्फर कंपाउंड हवा में फैल जाते हैं। ये गैस आंखों तक पहुंचकर जलन और आंसुओं का कारण बनती है। लेकिन अगर प्याज काटने से पहले थोड़ी सी समझदारी दिखाई जाए तो इस परेशानी से आसानी से बचा जा सकता है। इसके लिए आपको किसी खास उपकरण की जरूरत नहीं, बस ठंडा पानी काफी है।बिना आ...