लखनऊ, सितम्बर 6 -- लखनऊ, प्रमुख संवाददाता राजकीय खाद्य प्रसंस्करण एवं प्रौद्योगिकी संस्थान, लखनऊ में पीएचडी पाठ्यक्रम शुरू किया जाएगा। पहले चरण में 22 जिलों में एक वर्शीय डिप्लोमा पाठ्यक्रम भी शुरू किया गया है। खाद्य प्रसंस्करण एवं प्रौद्योगिकी को बढ़ावा देने के लिए कई पहल की जा रही हैं। गाजर, मटर व लहसुन के प्रसंस्करण के लिए किसानों को प्रशिक्षण दिया जा रहा है। उप मुख्यमंत्री केशव प्रसाद मौर्य के निर्देश पर खाद्य प्रसंस्करण में तकनीकी के प्रयोग को बढ़ावा दिया जा रहा है। किसानों की आय बढ़े इसके लिए सभी जरूरी उपाय किए जा रहे हैं। जो 22 डिप्लोमा कोर्स शुरू किए गए हैं उनमें बेकरी, बिस्कुट व पेय पदार्थ उत्पादन की पढ़ाई कराई जा रही है। वहीं 78 प्रशिक्षण केंद्रों में पीजी व डिप्लोमा कोर्स पहले से ही संचालित हैं। वहीं विदेशों में शिक्षा ग्रहण कर...