लखनऊ, सितम्बर 29 -- उत्तर प्रदेश में पुराने आलू को नया आलू बनाकर बाजार में बेचने वालों के खिलाफ खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग ने शिकंजा कसना शुरू कर दिया है। पुराने आलू को नया दिखाने के लिए रसायन, अम्ल और लाल रंग मिली मिट्टी का प्रयोग करने वाले कारोबारियों को गिरफ्त में लेने के लिए सोमवार को प्रदेश व्यापी अभियान चलाया गया। अभियान के दौरान 754.59 क्विंटल आलू (लगभग 8.49 लाख रुपये मूल्य) जब्त किए गए किये गए हैं।
प्रदेश के खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन आयुक्त डॉ रोशन जैकब ने बताया कि विभिन्न जनपदों से प्राप्त सूचनाओं एवं निरीक्षण के क्रम में यह तथ्य प्रकाश में आया कि पुराने आलू को नया आलू बनाकर विक्रय हेतु हानिकारक रसायन, अम्ल/लाल रंग, मिट्टी आदि का प्रयोग किया जा रहा है। उन्होंने बताया कि इस कृत्य से उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य पर गंभीर दुष्प्रभाव पड़ने की संभावना है। इसी के दृष्टिगत आज सम्पूर्ण प्रदेश में विशेष प्रवर्तन अभियान संचालित किया गया, जिसके अंतर्गत सभी जनपदों में छापेमारी एवं प्रवर्तन की कार्यवाही की गई।
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