जालंधर/कपूरथला , अक्टूबर 16 -- पंजाब राज्य खाद्य आयोग के अध्यक्ष बालमुकुंद शर्मा ने गुरूवार को कहा कि राज्य सरकार छात्रों में खाद्य सुरक्षा के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए स्कूलों, कॉलेजों और विश्वविद्यालयों में नर्सरियों की स्थापना को भी प्रोत्साहित कर रही है।
श्री शर्मा आईके गुजराल पंजाब तकनीकी विश्वविद्यालय (आईकेजीपीटीयू) में विश्व खाद्य दिवस के अवसर पर आयोजित एक विशेष कार्यक्रम को विशिष्ट अतिथि के रूप में संबोधित कर रहे थे। उन्होंने सभी से इस विशेष दिन पर प्रतिदिन अपने आहार से एक ग्राम नमक और 10 ग्राम तेल कम करने की अपील भी की। उन्होने कहा कि इससे न केवल स्वास्थ्य में सुधार होगा, बल्कि खाद्यान्न की कमी को दूर करने और आयात को कम करने में भी मदद मिलेगी, जिससे देश की अर्थव्यवस्था को बढ़ावा मिलेगा।
विश्वविद्यालय के पूर्व छात्र और बाघा पुराना विधानसभा क्षेत्र से विधायक अमृतपाल सिंह सुखानंद कार्यक्रम में विशिष्ट अतिथि के रूप में शामिल हुए। विधायक सुखानंद ने कहा कि भोजन ही जीवन है और यह केवल जीवन का ही नहीं, बल्कि अर्थव्यवस्था का भी विषय है। यह दिन हमें यह सुनिश्चित करने की हमारी ज़िम्मेदारी की याद दिलाता है कि कोई भी भूखा न रहे और धरती के प्रत्येक निवासी को सुरक्षित, पौष्टिक और पर्याप्त भोजन उपलब्ध हो।
विश्वविद्यालय के कुलपति डॉ. सुशील मित्तल ने सभी को खाद्य दिवस की बधाई दी और इसके महत्व व निरंतर प्रयासों पर अपने विचार साझा किए। समारोह की शुरुआत में, सभी अतिथियों ने दीप प्रज्वलित कर इस दिवस पर ज्ञान और आत्मज्ञान की प्रार्थना की।
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