वाराणसी , दिसंबर 15 -- काशी तमिल संगमम-4 के भव्य आयोजन में काशी की संस्कृति के साथ-साथ यहां के पारंपरिक स्वाद भी लोगों को खूब लुभा रहे हैं। इसी कड़ी में वाराणसी बेकरी ने खास पहचान बना ली है। काशी के स्थानीय उद्यमी प्रदीप कुमार द्वारा लगाए गए स्टॉल पर लोगों की लगातार भीड़ देखी जा रही है।
खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय के सहयोग से लगाए गए इस स्टॉल पर वाराणसी बेकरी द्वारा 15 तरह के बेकरी उत्पाद तैयार किए जा रहे हैं। इन उत्पादों में खास तौर पर वाराणसी की मशहूर खारी और क्रीम रोल की मांग सबसे अधिक है। देश के अलग-अलग हिस्सों से आए पर्यटक इनका स्वाद लेने पहुंच रहे हैं।
काशी-तमिल संगमम-4 में तमिलनाडु से आए कलाकारों और मेहमानों को भी वाराणसी बेकरी के उत्पाद काफी पसंद आ रहे हैं। दक्षिण भारतीय मेहमानों ने न केवल इन उत्पादों की सराहना की है, बल्कि बड़ी संख्या में ऑर्डर भी दिए हैं। इससे साफ जाहिर होता है कि काशी का स्वाद अब भाषाई और सांस्कृतिक सीमाओं को पार कर रहा है।
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