नयी दिल्ली , नवंबर 20 -- टाटा समूह की विमान सेवा कंपनी एयर इंडिया ने गुरुवार को अपनी उड़ानों के लिए नया मेनू पेश करने की घोषणा की।
एयरलाइंस की प्रेस विज्ञप्ति के अनुसार, यात्री घर जैसी मसाला दाल खिचड़ी और स्टफ्ड पराठे के साथ कॉन्टिनेंटल व्यंजनों का भी लुत्फ उठा सकेंगे। यह मेनू शेफ संदीप कालरा ने तैयार किया है जो हाल ही में एयर इंडिया से जुड़े हैं।
भारत से रवाना होने वाली अधिकतर अंतर्राष्ट्रीय उड़ानों में नया मेनू लागू कर दिया गया है। इसमें 18 तरह के खाने का विकल्प है। एयर इंडिया ने बताया कि धीरे-धीरे इसे सभी अंतर्राष्ट्रीय उड़ानों और घरेलू उड़ानों में लागू किया जायेगा।
घर जैसी मसाला दाल खिचड़ी और स्टफ्ड पराठे बिजनेस क्लास के यात्रियों को मिलेंगे। अन्य भारतीय व्यंजनों में फर्स्ट क्लास और बिजनेस क्लास में अवधि पनीर अंजीर पसंद (शाकाहार अवधी थाली), मुर्ग मसल्लम (मांसाहार अवधी थाली), और दक्षिण भारतीय थाली उपलब्ध होगी। प्रीमियम इकोनॉमी क्लास में राजस्थानी बेसन चिल्ला, मालाबारी चिकेन कड़ी और मलाई कोफ्ता परोसा जायेगा। अंतर्राष्ट्रीय व्यंजनों में फर्स्ट क्लास के यात्रियों के लिए जापानी टेप्पनयाकी कटोरी, साइट्रस टाइगर प्रॉन, और ऑरिएंटल नापा कैबेज तथा टोफू रोलमॉप मेनू में शामिल होगा। वहीं, बिजनेस क्लास के यात्रियों के पास सोल के आग में सेंके हुए प्रॉन, मैनीकोट्टी फॉरेस्ट्री, और मेडिटेरेनियन टैपस का विकल्प होगा।
युवा वर्ग को ध्यान में रखते हुए बिजनेस क्लास के यात्री चिकेन बीबिम्बैप और माचा डिलाइस का लुत्फ उठा सकते हैं।
यात्रियों के पास विशेष विकल्पों में वेगन, गुलेटिन मुक्त और एलर्जी के प्रति संवेदनशील लोगों के लिए विशेष व्यंजन भी होंगे।
एयरलाइंस ने बताया कि फर्स्ट क्लास के यात्रियों के पास विशेष प्रकार की थाली के साथ खास मीठे और वाइन और शैंपेन का विकल्प होगा। बिजनेस क्लास के यात्री कई तरह के व्यंजनों में से चयन कर सकते हैं। वे कस्टमाइज थाली और पेय भी चुन सकते हैं।
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