భారతదేశం, జూలై 22 -- ప్రముఖ చెఫ్ సంజీవ్ కపూర్ టమాటాలకు మూడు అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయాలను సూచిస్తున్నారు. టమాటా లేకుండానే మీ వంటలకు అద్భుతమైన రుచిని, చిక్కదనాన్ని తీసుకురావచ్చని ఆయన అంటున్నారు.

చాలా మందికి తెలియని విషయం ఏమిటంటే, గ్రేవీలు, కూరల్లో గుమ్మడికాయను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. దీని తీపి, కొద్దిగా చేదు రుచి.. కూరలను జ్యుసీగా, మృదువుగా మార్చుతుంది. అందుకే సంజీవ్ కపూర్ దీన్ని టమాటాకు టాప్ 3 ప్రత్యామ్నాయాలలో ఒకటిగా పరిగణిస్తారు. మీకు టమాటా పడకపోతే, లేదా రుచి నచ్చకపోతే, ఈ ప్రత్యామ్నాయాలు మీకు బాగా ఉపయోగపడతాయి.

2017 జూలైలో తన వెబ్‌సైట్‌లో రాసిన ఒక బ్లాగ్‌లో చెఫ్ సంజీవ్ కపూర్ "మన వంటకాల్లో టమాటాలు ఒక తప్పనిసరి పదార్థం, వీటిని చాలా ఉదారంగా వాడతాం. కానీ అప్పట్లో టమాటా ధరలు కిలో రూ. 100కు చేరుకున్నందున, భారతీయులు ఈ ఇష్టమైన కూరగాయకు కొన్ని సహజ ప్రత...