భారతదేశం, డిసెంబర్ 12 -- శీతాకాలం వచ్చిందంటే చాలు... కేకులు, కాఫీలు, రకరకాల వంటకాలతో కడుపు నింపుకోవడానికి మంచి సమయం. కానీ, బరువు తగ్గడం మీ లక్ష్యమైతే, ఈ రుచికరమైన వాటితో పాటు కొన్ని ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలు కూడా తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ఈ సీజన్‌లో లభించే తాజా శీతాకాలపు కూరగాయలలో బ్రకోలి ఒకటి. దీనిని మీరు ఎలాంటి అపరాధ భావన లేకుండా హాయిగా తినవచ్చు.

బ్రకోలి బరువు తగ్గడానికి సహాయపడే కూరగాయలలో ఒకటిగా ప్రసిద్ధి చెందింది. దీనికి గల కారణాలు ఇవీ..

అయితే, డైటీషియన్ పూజా ఒక ముఖ్యమైన విషయాన్ని హెచ్చరించారు. "బ్రకోలిలో ఉండే పదార్థాలు బరువు తగ్గడానికి సహాయపడినప్పటికీ, బరువు తగ్గడం అనేది కేవలం ఒక్క కూరగాయను మీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడంపైనే కాకుండా, మీ మొత్తం ఆహారం, జీవనశైలిపై ఆధారపడి ఉంటుందని గమనించాలి" అని సూచించారు.

బ్రకోలిలో గ్లూకోసినోలేట్స్ (glucosinolates) వ...