భారతదేశం, జూలై 24 -- ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యం, రుచికి రుచి... ఒకే వంటకంలో దొరికితే ఎలా ఉంటుంది? ప్రఖ్యాత చెఫ్ సంజీవ్ కపూర్ అలాంటి అద్భుతమైన వంటకాన్ని మన ముందుకు తీసుకొచ్చారు. రోజూ మనం వాడే పసుపుతో (హల్దీ) చేసే ఈ సంప్రదాయ స్వీట్, 'హల్దీ పంజీరీ' కేవలం రుచికరంగా ఉండటమే కాదు, ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. అందుకే దీన్ని మీ రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చుకోవచ్చు.

జూన్ 7న తన వెబ్‌సైట్‌లోని బ్లాగులో చెఫ్ సంజీవ్ కపూర్ ఒక ముఖ్యమైన విషయాన్ని పంచుకున్నారు. మన రోజువారీ వంటకాల్లో ఔషధ గుణాలున్న మొక్కలను ఎలా ఉపయోగించుకోవచ్చో వివరించారు. దీనివల్ల సహజంగా రోగనిరోధక శక్తి పెరుగుతుందని, జీర్ణశక్తి మెరుగుపడుతుందని, పురాతన వైద్య విధానాలను మన వంటింట్లోకి తెచ్చుకోవచ్చని ఆయన అన్నారు.

పసుపును 'గోల్డెన్ హీలర్' అని అభివర్ణించిన చెఫ్, దాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను వివరిస్తూ, ప...