Hyderabad, ఏప్రిల్ 7 -- కొత్తిమీర వేశారంటే ఏ కూరయినా ఘుమఘుమలాడాల్సిందే. చలికాలం అయినా, ఎండాకాలం అయినా కొత్తిమీర ఆహార పదార్థాల రుచిని పెంచుతుంది. పచ్చి కొత్తిమీర లేకుండా గ్రీన్ చట్నీ అసంపూర్ణంగా ఉంటుంది. కానీ చాలా మంది కొత్తిమీర ఆకులను ఉపయోగించి దాని కాండాలను పడేస్తారు. కానీ ఇలా కాడలను పారవేయడం మంచి పద్ధతి కాదు. వీటితో ఎన్నో ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.

పచ్చి కొత్తిమీర మాదిరిగానే, కొత్తిమీర కాండాలు కూడా పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి. ఇవి శరీరానికి మేలు చేస్తాయి. కాబట్టి కొత్తిమీరను ఆహారంలో వేయకుండా చెత్తలో వేస్తే కలిగే ప్రయోజనాలతో పాటు సరైన పద్ధతిలో ఉపయోగించాలో తెలుసుకోండి.

కొత్తిమీరలో యాంటీ క్యాన్సర్ గుణాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. మెడికల్ న్యూస్ టుడే నివేదిక ప్రకారం, కొత్తిమీర మాదిరిగానే, కొత్తిమీర కాండం, వేర్లు కూడా క్యాన్సర్ నిరోధక ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి....