భారతదేశం, నవంబర్ 27 -- బాల్కనీలో చలికాలపు ఆకుకూరలు పెంచడం చాలా సులభం. సులభంగా పెరిగే కూరగాయలు, త్వరితగతిన పంట తీసే పద్ధతులు, రోజువారీ చిన్నపాటి సంరక్షణతో ఇది సాధ్యమవుతుంది. చలికాలం తాజా ఆకుకూరలను తినడానికి ప్రజలను ప్రోత్సహిస్తుంది, నిజంగా ఆర్గానిక్ ఆహారం కోసం ఇంటి వద్దే పెంచుకోవడం చాలా సరళమైన మార్గం. మొదట్లో ఇది కాస్త కష్టమనిపించినా, కొంతమంది గార్డెనింగ్ మిత్రులు దీనిని ఎంత తేలికగా చేయవచ్చో చూపించారు. కుండీలో మన ఆహారాన్ని మనమే పెంచుకోవడం.. లిల్లీలను లేదా గులాబీలను వికసించేలా చేయడం కంటే ఎంతో సులభం.

కాలక్రమేణా, నేను పాలకూర, తోటకూర, మెంతి, ఉల్లికాడలు కూడా ప్రయత్నించాను. అయితే, పుదీనా (మింట్) ఇంకా ప్రత్యేక ఆకర్షణగా నిలుస్తుంది. ఎందుకంటే అది స్నేహపూర్వక కలుపు మొక్కలా పెరుగుతుంది. నా వైపు నుండి పెద్ద ప్రయత్నం లేకుండానే పచ్చళ్ళు, పానీయాలు, టీలల...