இந்தியா, செப்டம்பர் 27 -- எண்ணெய் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்

கடலை பருப்பு - 1 ஸ்பூன்

மிளகு - அரை ஸ்பூன்

சீரகம் - அரை ஸ்பூன்

வரகொத்த மல்லி - 1 ஸ்பூன்

வர மிளகாய் - 3

பெரிய வெங்காயம் - அரை (நறுக்கியது)

பூண்டு - 5 பல்

தேங்காய் - 2 டேபிள் ஸ்பூன் (துருவியது)

(இவையனைத்தையும் நன்றாக வறுத்து, ஆறிய பின் மிக்ஸியில் சேர்த்து மையாக அரைத்து எடுத்துக்கொள்ளவேண்டும்)

தாளிக்க

எண்ணெய் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்

வத்தல் (மணத்தக்காளி வத்தல் அல்லது சுண்ணக்காய் வத்தல்) - 50 கிராம்

கடுகு - அரை ஸ்பூன்

வெந்தயம் - அரை ஸ்பூன்

சின்ன வெங்காயம் - ஒரு கைப்பிடி

பூண்டு - ஒரு கைப்பிடி

கறிவேப்பிலை - 2 கொத்து

தக்காளி - 1

மஞ்சள் தூள் - கால் ஸ்பூன்

மிளகாய் தூள் - 1 ஸ்பூன்

குழம்பு மிளகாய் தூள் - 1 ஸ்பூன்

வெல்லம் - 1 சிறிய துண்டு

புளி - எலுமிச்சை அளவு

வறுத்த எள் - 1 ஸ்பூன்...