இந்தியா, பிப்ரவரி 18 -- கிளாசிக் ஜெர்மன் ஸ்ட்ரூசல் குச்சென் என்பது மென்மையான, மிருதுவான ஈஸ்ட் கேக் ஆகும், இது குறிப்பிடத்தக்க அளவு பட்டர்-காரமான ஸ்ட்ரூசலால் மேல் பகுதியில் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. இது காலை உணவு, மதிய உணவு அல்லது எளிமையான இனிப்புக்கான சிறந்த காபி கேக் ஆகும்.

சமையல் புத்தகமான "மில்க் ஸ்ட்ரீட் பேக்ஸ்"யிலிருந்து இந்த செய்முறையில், புதிய புளூபெர்ரிகளின் அடுக்குடன் நிறத்திற்காக, ஒரு துளி புதிதாக சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. அவற்றின் பழச்சாறு கேக் மற்றும் ஸ்ட்ரூசலின் செழுமைக்கு ஒரு சரியான எதிர்வினையாகும். உண்மையான ஜெர்மன் ஸ்ட்ரூசல் குச்செனுக்கு, ஸ்ட்ரூசலில் பழுப்பு சர்க்கரை பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, ஆனால் மேல் பகுதிக்கு ஒரு தங்க நிறத்தையும் மெல்லிய மோலாசஸ் குறிப்புகளையும் கொடுப்பதற்காக இங்கு அது சிறிது சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.'

மேலும் படிக்க...