இந்தியா, மார்ச் 24 -- மாம்பழத்தின் இனிப்பு, மோரின் புளிப்பு மற்றும் காரம் என அனைத்து சுவைகளும் கலந்த மாம்பழ மோர் குழம்பை செய்வது எப்படி என்று பாருங்கள். மாங்காய் சீசன் என்றாலே மாங்காயில் விதவிதமான ரெசிபிக்களை செய்து சாப்பிட்டு மகிழலாம். அதிலும் மாங்காய் பிரியர்களுக்கு அது கூடுதல் மகிழ்ச்சியைத் தரும். மிகுந்த இனிப்பாக இருக்குமோ என்று நினைத்து வருந்தவேண்டாம். வேக வைக்கும்போது, அந்த இனிப்புச் சுவை காணாமல் போகும். இந்த குழம்புக்கு மீடியமான அளவு பழுத்த மாம்பழத்தை எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். இதை தேங்காய் மற்றும் தயிர் வைத்து செய்யவேண்டும். இது கேரளாவின் முக்கியமான உணவுகளுள் ஒன்றாகும். இதை காய்கறிகளிலும் செய்யலாம். இதை சூடான சாதத்தில் சேர்த்து அப்பளத்துடன் பரிமாற சுவை அள்ளும்.

தேவையான பொருட்கள்

* பழுத்த மாம்பழம் - 1

* மோர் - ஒரு கப்

* உப்பு - தேவை...