இந்தியா, ஏப்ரல் 12 -- கோடைக்காலம் என்றாலே மாங்காய் மற்றும் மாம்பழப் பிரியர்களுக்கு கொண்டாட்டம்தான். அவர்களுக்கு பிடித்த விதவிதமான மாங்காய்கள் மற்றும் மாம்பழங்களை அவர்கள் விரும்பி சாப்பிட முடியும். கோடைக்காலம் மட்டுமின்றி கூடுதல் நாட்கள் மாங்காயை நீங்கள் சாப்பிட விரும்பினால், அதற்கு நீங்கள் ஊறுகாய் செய்து வைத்துக்கொள்ளலாம். அனைவரும் செய்ய ஏற்ற எளிமையான ஊறுகாய் ரெசிபி இங்கு கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த ஊறுகாயை ஒருமுறை இப்படி செய்து சாப்பிட்டால் உங்களுக்கு இது மிகவும் பிடிக்கும் ஒவ்வொரு மாங்காய் சீசனிலும் செய்து வைத்துவிடுவீர்கள்.

* மாங்காய் - 1

* வெந்தயம் - ஒரு ஸ்பூன்

* வர மிளகாய் - 4

* கடுகு - கால் ஸ்பூன்

* மஞ்சள் பொடி - கால் ஸ்பூன்

* நல்லெண்ணெய் - 100 மில்லி லிட்டர்

* உப்பு - தேவையான அளவு

மேலும் வாசிக்க - கோடை காலத்தில் வீட்டில் பல்ல...