இந்தியா, ஏப்ரல் 17 -- மாசுபட்ட மற்றும் பாதுகாப்பற்ற உணவு, குறிப்பாக கோடைகாலத்தில், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் பிடிப்புகள் முதல் மஞ்சள் காமாலை மற்றும் டைபாய்டு போன்ற கடுமையான தொற்றுகள் வரை அதிக தொற்றுகள் மற்றும் நோய்களை ஏற்படுத்துகிறது. இதில் உண்டாகும் பாக்டீரியாக்கள், வைரஸ்கள் மற்றும் ஒட்டுண்ணிகள் குடல் மற்றும் பிற திசுக்களின் உட்புறத்தில் படையெடுத்து பெருகி, குடல் பாதையை அடைந்து தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுக்களை வெளியிடுகின்றன.

வீட்டு மட்டத்தில், உணவுப் பாதுகாப்பு என்பது சந்தையில் பொருட்களை வாங்குவதில் தொடங்கி, ஒருவர் வீட்டில் பொருட்களை எவ்வாறு சேமித்து வைக்கிறார், இறுதியில் உணவு எவ்வாறு சமைக்கப்படுகிறது என்பது வரை நீண்டுள்ளது. உணவை சேமிப்பதைப் பொறுத்தவரை, விரைவான மாசுபாட்டைத் தடுக்க பச்சையான மற்றும் சமைத்த உணவை தனித்தனியாக சேமிக்க வேண்டும்....