Bengaluru, ಏಪ್ರಿಲ್ 30 -- ಚೆಟ್ಟಿನಾಡ್ ಶೈಲಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕರಿಯನ್ನು ಎಂದಾದರೂ ತಿಂದಿದ್ದೀರಾ? ಇದು ಬಹಳ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಯನ್ನು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕರಿ ಚೆಟ್ಟಿನಾಡ್ ಔತಣಕೂಟಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಡಿಸುವ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ತೆಂಗಿನೆಣ್ಣೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಅನ್ನೋದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ತೆಂಗಿನ ತುರಿ - ಒಂದು ಕಪ್, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1, ಸೋಂಪು - ಒಂದು ಚಮಚ, ಗಸಗಸೆ - ಕಾಲು ಚಮಚ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಚಮಚ, ಬಿರಿಯಾನಿ ಎಲೆ - 1, ಲವಂಗ - 2, ಕರಿಬೇವು - ಒಂದು ಗೊಂಚಲು, ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - ಒಂದು ಕಪ್, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರು - ಕಾಲು ಕಪ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು - ಸ್ವಲ್ಪ.

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ: ಮೊದಲಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಎರಡನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ...