ಭಾರತ, ಜನವರಿ 30 -- ಚೆಟ್ಟಿನಾಡ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ತಮಿಳುನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಚೆಟ್ಟಿನಾಡ್ ಶೈಲಿಯ ಚಿಕನ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೆಟ್ಟಿನಾಡ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಭಿಮಾನಿ ಬಳಗವಿದೆ. ತಮಿಳುನಾಡು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಜನರು ಕೂಡ ಚೆಟ್ಟಿನಾಡ್ ಶೈಲಿಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ಚೆಟ್ಟಿನಾಡ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಬಿರಿಯಾನಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಚೆಟ್ಟಿನಾಡ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ಸೀಗಡಿ ಬಿರಿಯಾನಿ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: ಸೀಗಡಿ- ಅರ್ಧ ಕೆಜಿ, ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ- ಎರಡು ಕಪ್, ಈರುಳ್ಳಿ- ಎರಡು, ಉಪ್ಪು- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು, ಟೊಮೆಟೊ- ಮೂರು, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ- ಮೂರು, ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್- ಎರಡು ಚಮಚ, ಮೊಸರು- ಕಾಲು ಕಪ್, ಅರಿಶಿನ- ಅರ್ಧ ಚಮಚ, ಜೀರಿಗೆ- ಅರ್ಧ ಚಮಚ, ಬಿರಿಯಾನಿ ಎಲೆ- ಒಂದು, ಲವಂಗ...