नई दिल्ली, नवम्बर 9 -- दही तो ज्यादातर लोग खाना पसंद करते हैं लेकिन क्या आप मट्ठा पीते हैं, इसे छाछ भी कहा जाता है। सर्दी हो या गर्मी मट्ठा पीने से सेहत को कई फायदे मिलते हैं। चटपटा छाछ पीने से आपको पाचन संबंधी समस्याएं नहीं होंगी। बाजार से खरीदा हुआ छाछ पीने से बेहतर है कि आप घर पर दही से इसे मिनटों में बना लें। चलिए बताते हैं दही से मट्ठा कैसे बनाएं।दही कैसे जमाएं सबसे पहले आपको दही का तोड़ लेना है। आप इसे बाजार से खरीद लें या फिर घर पर रखी दही से बचाएं। दही में गुनगुना दूध डालकर चलाएं। अब इसे गर्म जगह पर 12-14 घंटे के लिए रख दें। जब आपका दही अच्छे से जम जाए, तब इससे मट्ठा आसानी से बनेगा।छाछ कैसे बनाएं दही में पुदीना की पत्तियां, काला नमक, चाट मसाला डालकर मथनी से मथ लें। मथनी के अलावा आप मिक्सी का ऑप्शन भी चुन सकते हैं। मिक्सी में दही क...