नई दिल्ली, अक्टूबर 16 -- दिवाली हो या भाईदूज, ज्यादातर घरों में त्योहारों पर पूड़ी-सब्जी जरूर बनती है। अब उसमें भी अगर पूड़ी के साथ आलू गोभी की सूखी सब्जी हो, तो खाने का मजा आ जाता है। शादी-पार्टियों में आपने कभी हलवाई वाली आलू गोभी की मसालेदार सब्जी खाई होगी, तो उसका स्वाद आपको याद ही होगा। हालांकि ऐसी सब्जी घर पर बनाना जरा मुश्किल होता है। घर की सब्जी में मसाले डालने के बाद भी वो टेस्ट नहीं आता। तो आखिर ये हलवाई आलू गोभी बनाते कैसे हैं? चाहिए आज उन्हीं का तरीका जानते हैं, कुछ सीक्रेट टिप्स के साथ।हलवाई जैसी आलू गोभी बनाने की सामग्री दावतों वाली आलू गोभी की सूखी सब्जी बनाने के लिए आपको जिन सामग्रियों की जरूरत होगी वो हैं - 2 फूलगोभी, 4 मीडियम साइज के आलू, 2 प्याज, 4 टमाटर, 1 चम्मच कटा हुआ लहसुन, चुटकी भर हींग, 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट...