नई दिल्ली, दिसम्बर 4 -- सर्दियों में बाजार हरी मटर से भर जाता है और घर-घर में मटर पनीर, मटर पुलाव, आलू-मटर जैसी डिशेज बनने लगती हैं। इसका स्वाद मीठा, टेक्सचर मुलायम और पौष्टिकता भरपूर होती है। इसमें प्रोटीन, फाइबर, विटामिन्स और मिनरल्स की अच्छी मात्रा होती है, लेकिन हर किसी के लिए मटर फायदेमंद नहीं होती। कई स्वास्थ्य स्थितियों में हरी मटर का अधिक सेवन दिक्कतें बढ़ा सकता है। इसलिए सर्दियों में मटर खाने का आनंद लेने से पहले यह जानना जरूरी है कि किन लोगों को इससे परहेज करना चाहिए या किन्हें सीमित मात्रा में खाना चाहिए।1. गैस और ब्लोटिंग की समस्या वाले लोग हरी मटर में हाई फाइबर और कुछ कॉम्प्लेक्स शुगर्स होते हैं जो आंतों में गैस पैदा कर सकते हैं। IBS, गैस्ट्रिक या ब्लोटिंग वाले लोगों को मटर कम मात्रा में ही खानी चाहिए। 2. किडनी स्टोन (Oxalate...